乳・酪・生蘇・熟蘇・醍醐

にゅう・らく・しょうそ・じゅくそ・だいご

　五味(ごみ)のこと。牛乳より最上の美味である醍醐をつくる精製の順序。『涅槃経』では醍醐味は涅槃に比定される。天台宗では五味を順に五時に配当し、教判として用いる。(真巻 P.344)

出典（教学伝道研究センター編『浄土真宗聖典(注釈版)第二版』本願寺出版社
『浄土真宗聖典(注釈版)七祖篇』本願寺出版社
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◆ 参照読み込み (transclusion) ノート:五時の教

五時八教判とは、天台宗の教相判釈(きょうそうはんじゃく)（諸経典を説法の形式、方法、内容などにより分類、整理して体系づけること）。五時と八教の併称。五時は、すべての経典を釈尊が一生の間に順に説いたものと考え、その順序に5段階をたてたもので、以下の五つをいう。

　華厳時(けごんじ)　悟りを開いてただちに21日間、悟りの境地のままに『華厳経(けごんきょう)』を説いた。
　鹿苑時(ろくおんじ)　次の12年間は鹿野苑で『阿含経(あごんきょう)』を説いて小乗の機根（教えを聞いて修行しうる能力）の者を誘引した。→鹿野苑
　方等時(ほうどうじ)　それに続く8年間は小乗を批判して大乗に引き入れるために『維摩経(ゆいまぎょう)』などを説いた。→方等
　般若時(はんにゃじ)　次の22年間は大小乗の執着を捨てさせるために『般若経』を説いた。
　法華・涅槃時(ほっけ-ねはんじ)　晩年の8年間は『法華経』の一乗真実の教えを説き、最後の一日一夜、『涅槃経』によってこれまで漏れていた者もすべて救ったとする。^[1]

八教は、化儀四教(けぎのしきょう)と化法四教(けほうのしきょう)の総称である。化儀四教は、説法の仕方によって四種をたてたもので、次のように分けられる。

　頓教(とんぎょう)　真理をそのまま説いたもの。
　漸教(ぜんきょう)　衆生の機根によって段階的に説いたもの。^[2]
　秘密教　同じ教えでも機根によってそれぞれ異なった利益を受け、しかも互いにそれを知らないもの。同じ説法の座にいながら、自分一人だけが聞いていると思わせて説く、仏の教え。真言密教の意ではない。
　不定(ふじょう)教　秘密教と同じであるが他人の存在を知っているもの。

　また化法四教は、教説の内容によって四種をたてたものである。

五時八教は、中国南北朝時代の諸種の教判を受け、全仏教をもっとも総合的に体系化し、価値配列したものであり、後世に大きな影響を残した。［末木文美士］*出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)