だいご
牛乳を精製して作ったもの。またその味。最高の美味であり最上の薬とされる。 要集 P.1143)
『涅槃経』にいう五味(乳味・酪味・生蘇味・熟蘇味・醍醐味)の第五。 (行巻 P.185, 信巻 P.258, 化巻 P.445、安楽集 P.185)